GATEAU AUX FRAMBOISES : 


- 150 g de farine fluide ;

- 150 g de sucre ;

- 100 g de framboises surgelées ;

- 2 oeufs ;

- 40 g de beurre ;

- le zeste d'un citron vert bio.


Blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine ansi que le zeste de citron.


Verser la pâte dans le moule, y déposer les framboises en  les enfonçant légèrement.


Trancher finement le beurre et répartir ces fines tranches sur les framboises.


Enfourner à 180° pour 25 minutes.


Saupoudrer d'un voile de sucre glace juste avant la dégustation.